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检查。检测。保护:食品安全检查系统阶段

FDA的食品安全现代化法案(FSMA)被称为70多年来美国食品安全法最彻底的改革。前总统奥巴马于2011年1月4日签署了这项法律,自签署以来,食品和药物管理局一直在最后确定实施细则。从农场到餐盘,食品监管体系的改革对食品供应链的每个环节都产生了影响。

FSMA正在改变美国食品安全体系的文化。FSMA将FDA的重点转移到通过预防微生物污染来确保食品安全,而不仅仅是在问题发生后对其作出反应。随着食品安全法规的新变化,食品行业也面临新的合规挑战。每一个涉及食品生产的企业都需要投入时间来理解口蹄疫管理局实施的规则。《食品安全现代化法》有许多标准,必须满足这些标准,并遵循这些程序才能遵守法律。

食品和药物管理局关于食品防御的规定要求国内外设施在其运作中应对脆弱的过程,以防止对食品供应的行为造成大规模的公众伤害。这项规定要求最大的食品企业有一份书面的食品防御计划,解决食品经营中的重大漏洞。
检查系统必须确保食品制造商和加工商满足其经营和销售产品所在县规定的特定食品安全要求。制造商和加工者可以避免成本高昂的召回,保护其品牌的完整性,维护忠诚的客户,并避免成本高昂的责任诉讼风险。检测是生产周期中重要的有目的的过程。

根据现行法规,食品和饮料制造业正在采用视觉系统自动化来保护其产品和消费者。由于检验不合格而丢弃贵重产品或召回产品是制造商的噩梦。由于在整个制造过程中有许多阶段,在极少数情况下,污染物会最终进入生产线。

为了满足FMSA的要求,制造商必须确保其检查系统在设备生命周期的每个阶段都正常工作。有三个阶段:确认、验证和监控。在这个过程中,每个阶段都扮演着不同的角色。
验证阶段

在此阶段,制造商确保客户订购的系统的设计和制造能够在交付前进行所需的检查。这可以在制造厂使用客户想要检查的容器来完成。一旦安装到现场,制造商的技术人员将在系统安装到生产线上后对其进行测试。但是,如果生产商更改了要检查的产品,则需要为每个更改重新验证系统。

Food and Beverage Safety Flowchart

验证阶段

在此阶段,定期检查检查系统,以验证系统的有效性,并且必须在系统的整个生命周期内进行检查。

监测阶段

监控过程可以由生产线操作员完成,但更多的创新机器具有内置的性能监控软件,可以自动执行该过程,并在出现问题时向生产线操作员发出警报。质量保证经理拥有实时的文档,因此在监管机构访问时,他们可以通过智能来衡量投资回报和数据。

检查系统确保制造商不仅遵守规定,而且保护其品牌和底线的完整性。在FILTEC,我们以提供客户的检测系统专业知识来帮助他们实现生产目标、遵守安全法规以及为客户提供优质产品为荣。联系我们,了解更多关于我们的食品和饮料检查系统。

文章标签: 食品安全检验系统,检验系统,视觉检测系统,X射线检验

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