< < กลับไปที่บทความทั้งหมด

การเติบโตของโรงบ่มเล็ก ๆ ในขณะที่บริษัทใหญ่กำลังเข้าซื้อกิจการ

ทำไมโรงบ่มเล็ก ๆ ถึงเติบโตขึ้น แม้ว่าจะมีการซื้อกิจการจากบริษัทใหญ่ ๆ

ตอนที่ผมเป็นเด็กผมชอบเล่นเกมส์เศรษฐีกับเพื่อนและครอบครัว ผมซื้อที่แต่ละแปลงอย่างมีกลยุทธ์ในกระดานเกมเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในวันนี้ระบบผูกขาดกินทุกภาคส่วนเศรษฐกิจ รวมถึงอุตสาหกรรมเบียร์ด้วย ผู้ผลิตสำคัญสองเจ้าคือ อันฮอยเซอร์ บุช อินเบฟ และ มิลเลอร์คอร์ ซึ่งควบคุมการผลิตเบียร์เกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ในปี พ.ศ. 2555

นักเศรษฐศาสตร์กังวลเมื่อเกิดการซื้อเพื่อรวมองค์กรในอุตสาหกรรมใด มีงานศึกษามากมายที่แสดงว่าธุรกิจขนาดใหญ่ทำร้ายแรงงานและทำให้ไม่เกิดนวัตกรรม ระหว่างปี พ.ศ. 2545 และ 2550 มีการจ้างงานในโรงบ่มต่ำลงในขณะที่เศรษฐกิจขยายตัวขึ้น

หลังจากนั้นเกิดการขยายตัวอย่างรวดเร็

ว ระหว่างปี พ.ศ. 2551 – 2559 อุตสาหกรรมเบียร์ที่มีอายุ 200 ปีขยายตัวหกเท่า และจำนวนพนักงานในอุตสาหกรรมเติบโตขึ้น 120 เปอร์เซ็นต์ และที่น่าตกใจกว่านั้น คืออุตสาหกรรมเติบโตขึ้นในขณะที่การบริโภคเบียร์ในสหรัฐฯมีแนวโน้มลดลง

แต่เดี๋ยวก่อน ยังมีมากกว่านั้นอีก แม้ว่าการบริโภคจะลดลง ผู้บริโภคยินดีจ่ายเพิ่มเพื่อเบียร์คราฟต์ที่มีคุรภาพดีขึ้น และยิ่งไปกว่านั้น เบียร์ที่ขายดีที่สุดในประเทศขายได้น้อยลง ระหว่างปี พ.ศ.

2550 -2559 การขนส่งเบียร์ของ อันฮอยเซอร์ บุช อินเบฟ และ มิลเลอร์คอร์ ไฮเนเกน บาบสต์ และ ดิอาจิโอ (กินเนส) ลดลง 14 เปอร์เซ็นต์

จะเป็นการปลอดภัยกว่าหากกล่าวว่ามีการเปลี่ยนแปลงของคราฟต์เบียร์ ในขณะที่คราฟต์เบียร์ขายดีมากขึ้นทั่วประเทศ ในบริเวณตะวันตก เช่น พอร์ตแลนด์ เดนเวอร์ ซาน ดิเอโก้ ซีแอตเทิล และ ลอส แองเจอลิส เป็นมีโรงบ่มเบียร์คราฟต์สูงสุด ตำแหน่งพนักงานในโรงบ่มที่อิลลินอยส์ และ ไอดาโฮเพิ่มขึ้น 10 เปอร์เซ็นต์ในระหว่างปีพ.ศ. 2549 ถึง 2559 และมีสถิติว่า พ.ศ. 2559 เป็นปีที่ดีที่สุดในการผลิตเบียร์ในประวัติศาสตร์อเมริกัน

ดังนั้น อะไรเป็นสาเหตุที่เบียร์คราฟต์ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แล้วทำไมถึงเกิดขึ้นตอนนี้ อะไรที่ทำให้เติบโต มีคำตอบจากลูกค้าและในประวัติศาสตร์แล้ว

เมื่อยกเลิกการห้ามในปี พ.ศ. 2476 ทุกรัฐในอเมริกาลงแนนเสียงให้แยกผู้ผลิต (ผู้บ่ม) จากผู้ค้าปลีก (บาร์) ซึ่งทำให้เกิดระบบสามชั่ว ซึ่งผู้ผลิต (ช่วงหนึ่ง) ขายให้ผู้ค้าส่งหรือผู้จัดจำหน่าย (ช่วง

สอง) ซึ่งจะขายให้ผู้ค้าปลีก (ช่วงสาม) การแบ่งนี้ทำให้เกิดการผูกขาดยาก จนถึงสมัยที่โรนัลด์ เรแกน เป็นประธานาธิบดี กระทรวงการยุติธรรมได้ลดหย่อนการบังคับกฎหมายต่อต้านการผูกขาด ซึ่งเป็นผลให้เกิดการควบบริษัท

การเปลี่ยนแปลงที่เ

อื้อต่อธุรกิจขนาดใหญ่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงกับเบียร์คราฟต์ รัฐสภาได้อนุมัติให้มีการบ่มที่บ้าน ซึ่งทำให้ผู้ที่อยากทดลองบ่มเบียร์ได้ลองทำเบียร์รสใหม่ ๆ หลังจากการอนุมัตินี้ ได้มีโรงบ่มเช่น เซียร์รา เนวาดา และ ซามูเอล อดัมส์ เกิดขึ้นหลังจากการเปลี่ยนแปลงของวงการเบียร์คราฟต์นี้ เมื่อไม่นานมานี้มีหลายรัฐที่อนุญาตให้โรงบ่มเบียร์คราฟต์ขนาดเล็ก เปิดร้านเบียร์และขายให้ลูกค้าโดยตรง

ในขณะที่ธุรกิจใหญ่สามารถมีการผลิตที่สูงกว่า มีกำ

ลังจ้างมากกว่า ดึงดูดผู้มีความสามารถที่ดีที่สุดได้มากกว่า อุตสาหกรรมเบียร์คราฟต์จึงได้สร้างนวัตกรรมเบียร์รสใหม่ และกำลังจะว่าจ้างค

นเพิ่มขึ้น ความนิยมเบียร์คราฟต์ไม่มีสัญญาณว่าจะลดลงเลย

 

ระบบการตรวจสอบผู้ผลิตฟิลเทค จะช่วยผู้บ่มเบียร์คราฟต์เพิ่มความสามารถในการผลิต ประหยัดเงิน และผลิตเบียร์ที่มีคุณภาพ

ให้ลูกค้าของพวกเขา โปรดติดต่อเราเพื่อรับทราบข้อมูลเพิ่มเติม

คำสำคัญของบทความ: 3ซีไอ ออราเทค การตรวจสอบกระป๋อง การตรวจสอบกล่อง ตำหนิบรรจุภัณฑ์ เบียร์คราฟต์ ผู้บ่มเบียร์คราฟต์ การตรวจสอบขวดเปล่า ระดับการเติมสาร ฟิลเทค3จี ฟิลเทคเอ็กซ์อาร์ การตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ที่เติมสารแล้ว การตรวจสอบบรรจุภัณฑ์แก้ว ระบบการตรวจสอบ อินเทลเลกต์+ การตรวจสอบฉลาก ลาสเทคก4 ออม

นิวิชั่น3 ควอดวิว ระบบการตรวจสอบด้วยสายตา ระบบเกี่ยวกับภาพเห็น การตรวจสอบด้วยเอ็กซ์เรย์

 

 

กลับไปด้านบน